НЕСЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ ФОТО НАЗВАНИЕ И ОПИСАНИЕ МУХОМОР

Мухомор. Несъедобные грибы фото и название и описание.

Грибы несъедобные Мухоморы. Фотографии, названия и описания Мухоморов.

Несъедобные грибы фотографии и название, описание.
Ядовитые грибы, встречающиеся в лесах Дальнего востока и на юге Приморского края, представляют серьезную опасность для не грамотных собирателей грибов и беспечных грибников.
Наибольшую опасность представляют собой не самые ядовитые и яркие представители грибного мира такие как Бледная поганка или Пантерный мухомор, а грибы которые очень легко спутать. Такие грибы я собрал в отдельный раздел и назвал Особо Опасные (Опасные). Рекомендую обязательно ознакомиться с этим разделом прежде чем заниматься изучением вкусовых качеств собираемых Вами грибов.

Перечень ядовитых грибов Приморского края вы можете изучить на странице с иллюстрациями и фотографиями, к каждой из которых есть соответствующее описание. Всего в Приморском крае обнаружено около тридцати грибов реально представляющих опасность для жизни человека. Но никогда не стоит забывать о грибах условно съедобных таких к примеру как Пестрый навозник или Навозник дятловый употребление которых с водкой приводит к летальному исходу.
Есть самое простое и надежное правило помогающее избежать отравлений - никогда не берите незнакомые грибы если сомневаетесь. Нет никаких причин собирать что попало для себя, чтобы потом мучиться вопросом "Можно ли это есть?" и экспериментировать с собственным здоровьем.

По характеру вызываемых ими отравлений ядовитые грибы можно разделить на три группы.

К первой группе относятся ядовитые грибы с местным действием содержащихся в них ядовитых веществ, вызывающих расстройство пищеварения, которое быстро проявляется и обычно быстро проходит. Этот тип отравления вызывают рядовки полосатая—Tricholoma virgatuni, ложный валуй — Kebeloma crustuliniforme , розово пластинник роюво-седой — Rhodophyllus rhodopolius, Сатанинский гриб - Boletus satanas.

Ко второй группе относятся ядовитые грибы, содержащие ядовитые вещества, действующие на нервную систему. Возбудителей этого типа отравлений наиболее хорошо изучены мухомор красный — Amanita muscana. К этой группе относятся мухомор пантерный - Amanita pantherma, говорушки — Clitocybe cerussata и некоторые другие виды из этого рода.

В красном мухоморе содержатся алкалоиды мускарин и мускариды, а также микоатролнн, действие которого противоположно действию мускарина. Особое ядовитое вещество содержнтся в красной кожице мухомора, чем ярче окраска гриба, тем больше в нем ядовитого вещества и , если снять кожицу, то ядовитое действие мухомора понизится, отравления красным мухомором редки, все знают что он ядовит. Больше отравлений и Европе бывало мухомором пантериым.

Самые опасные грибы относятся к роду Amanita, для которого характерны белые споры и вздутое или чашевидное основание ножки. Наиболее известен среди них мухомор красный (A. muscaria) с желтой или оранжевой шляпкой, покрытой сверху белыми пятнами. Бледная поганка (A. phalloides) отличается зеленовато-белым цветом и обычно встречается в редколесьях. Молодое плодовое тело представителей этого рода почти шаровидное, а позднее развивает практически плоскую пластинчатую шляпку диаметром до 13 см на ножке высотой до 15 см, погруженной снизу в пленчатый колодец. Некоторые виды Amanita съедобны, но рисковать не стоит, потому что ошибка в определении может привести к трагическим последствиям.

Как это ни странно, чаще всего отравляются не мухоморами и бледными поганками, а слабоядовитыми грибами. Особого внимания заслуживает говорушка светящаяся (Clitocybe illudens), названная так за свою способность к люминесценции. Это оранжево-желтый пластинчатый гриб с почти плоской шляпкой диаметром до 15 см. Опасность представляют и белоспоровые грибы-зонтики (род Lepiota). Большинство видов этого рода, в частности зонтик пестрый, или большой (L. procera), съедобны, но есть и исключение – Lepiota morgani. Это очень крупный гриб со шляпкой диаметром до 25 см. Он довольно похож на близкородственный зонтик большой, однако отличается от него чуть зеленеющими с возрастом спорами.

Природа находящихся в ядовитых грибах токсинов различна, и время, через которое появляются симптомы отравления ими, также неодинаково. Мухомор красный содержит алкалоид мускарин, сильно действующий на нервную систему. Для развития симптомов отравления требуется от нескольких минут до двух-трех часов. Возможны желудочные спазмы, рвота, понос, головокружение, потеря сознания и кома, иногда конвульсии.
При отравлении бледной поганкой аналогичные симптомы возникают через несколько часов. Позднее наблюдаются печеночная недостаточность, повышенное давление и падение температуры тела. Через несколько дней в 50% случаев наступает смерть.

Интересный факт.
(Цитата)
Не все описанные грибы могут вызывать отравления.
Отравления порфировым мухомором, строчками, миценами, свинушками и некоторыми другими грибами известны практически только в центральной Европе.
Даже удивительно, насколько взаимна «нелюбовь» европейцев и грибов! Европейцы всегда считали грибы пищей бедняков, продуктом низкокачественным и почти всегда вредным. Грибы «мстили» им частыми отравлениями. На самом деле, конечно, все объясняется тем, что в иных, чем у нас, климатических и ландшафтных условиях грибы образуют другие географические рассы. Случилось так, что именно на территории центральной Европы сосредоточено наибольшее количество популяций грибов с повышенным содержанием ядовитых веществ. Поэтому некоторые грибы (те же строчки) у нас собирать можно.
(Конец цитаты)

Желаю Вам удачной "тихой охоты" и приятного аппетита!


Мухомор. Несъедобные грибы фото и название и описание.

Несъедобные грибы - Мухоморы

Наверное эти несъедобные грибы знакомы всем с детства. На картинках в сказках и рассказах, чаще всего нарисованы именно эти симпатичные грибы - Красные Мухоморы.
Не все мухоморы одинаково опасны, хотя эти несъедобные грибы и имеют в кожице шляпки алолоиды, мускарины и токсины опасные для желудка, но, в большинстве своем мухоморы не опасны. Стоит оговориться что Мухомор поганковидный, он растёт в хвойных и лиственных лесах с июля по октябрь, по своим свойствам очень близок к бледной поганке. У этого мухомора шляпка диаметром до 10 см, полушаровидная, затем по мере роста выпуклая, бледно - жёлтая покрытая белыми, в виде лоскутов, хлопьями. Ножка длиной до 12 см, толщиной до 2,5 см, белая или слегка желтоватая, у самого основания клубневидная, утолщённая, кверху немного суженная, с плёнчатым кольцом и приросшим к основанию. Пластинки белые, позднее немного желтоватые.

Как и с остальными не совсем съедобными грибами , с мухоморами стоит быть осторожным - Никогда не готовьте и не употребляйте в пищу незнакомые грибы!
Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у которых у основания ножки имеется клубневидное утолщение.
В литаратуре о грибах самыми опасными и ядовитыми считают Бледную поганку, Мухоморы вонючий и пантерный и Свинушку тонкую (в Приморском крае пока не встречающуюся). Бледная поганка имеющая шляпку с оттенками цвета от чито белого до зеленого, желоватого, серого и голубоватого оттенков, может ввести в заблуждегние многих грибников и легко быть спутана с многими видами шампиньонов, серых поплавков и сыроежек. Опасность токсинов бледной поганки такова, что даже при касании ее рукой можно получить отравление, занеся яд в глаза , рот или слизистую оболочку носа.
Вонючий мухомор легко может быть признан за белый поплавок и ряд шампиньонов, обладая наличием ряда токсинов даже после обработки остается ядовитым на столько , что может вызывать сильнейшее пищевое отравление. Тонкая и толстая свинушка в Приморье не встречаются, но стоит помнить об опасности этого гриба.
Самые опасные грибы относятся к роду Amanita, для которого характерны белые споры и вздутое или чашевидное основание ножки. Эстетика гриба никогда не говорит о его съедобности. Как ни красив Сатанинский гриб его яд смертелен, а смертельно ядовитая бледная поганка с ее стройной фигуркой и изящным колечком-опушкой смотрится эстетически просто прекрасно.
Наиболее красив и известен среди ядовитых грибов мухомор красный (A. muscaria) с желтой или оранжевой шляпкой, покрытой сверху белыми пятнами. Есть некоторые виды съедобных грибов Amanita, но не стоит ли рисковать?
Ошибка в определении может привести к трагическим последствиям. При этом вы рискуете не только своим здоровьем и жизнью, но также здоровьем и жизнью своих родных, близких и знакомых, которые могут польститься на ваши грибочки.

Хотя мухоморы трудно спутать с какими либо съедобными грибами, отравления ими , все таки случаются. На этот случай придерживайтесь простых правил поведения при отравлении грибами.

Первая помощь при отравлении грибами

Если отравились грибами, медлить нельзя ни в коем случае. При отравлении как ядовитыми, так и съедобными грибами симптомы не заставляют себя долго ждать и проявляются сразу. Хотя в некоторых случаях инкубационный период может достигать семидесяти часов.
Если вы, через некоторое время после употребления грибов, почувствуете боль, урчание в области живота, слабость во всем теле или другие неприятные ощущения в области живота, у вас выступит испарина на ладонях и пот под мышками, появится бледность на лице - это явное отравление. Первые его симптомы могут появляются через разный период, в зависимости от вида грибов. При отравлении смертельно ядовитыми грибами - бледной поганкой или вонючим мухомором, признаки отравления проявляются через 8-30 часов.
Нужно не медлить ни в коем случае, а сразу же обрашаться за медицинской помощью в больницу. При тяжелом отравлении наступает тошнота, рвота, холодеют руки и ноги, понижается пульс. Доврачебная помощь в ожидании приезда медиков или по пути в больницу состоит в следующем - нужно промыть желудок, лучше выпить как можно больше теплого слабого раствора марганцовки или соды , а затем вызвать рвотную реакцию. Выпить большую дозу (3 пачки) таблеток активированного угля, применить клизму и принять слабительное. Все это должно способствовать выведению содержимого желудка. Стоит принять удобную позу - прилечь или сесть и постараться согреться. Если помощь запаздывает, следует повторить процедуру промытия желудка.
И, хотя в некоторых изданиях рекомендуют не проверенные препараты от отравлений, постарайтесь не принимать никаких лекарств, типа болеутоляющих и жаропонижающих и ни в коем случае не употребляйте спиртного. Это лишь убыстрит и усилит воздействие яда.
Большинство ядов всасываются в кровь и разносятся по телу, поражая, в первую очередь, почки и печень. Основой лечения отравлений в современной медицине до сих пор является снижение концентрации ядов в крови путем промывания желудка и использования капельницы со слабыми растворами стабилизирующих средств и глюкозы. После оказания необходимой помощи медиками, Вам следует соблюдать строгую диету до полного выздоровления.
Последствия отравления могут проявляться очень длительное время, а иногда и всю жизнь. К примеру при отравлении возбудителями ботулизма может наступить даже паралич.

Внимательно рассмотрите фотографии и рисунки мухоморов. Все иллюстрации имею названия и полное описание мухоморов разных видов и сортов.

Несъедобные грибы мухоморы. Фото и название и описание.

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ШИШКООБРАЗНЫЙ

Описание:

Мухомор шишкообразный — редкий вид мухоморов. Белая или бело-палевая поверхность шляпки мухомора шишковидного покрыта крупными толстыми угловатыми сероватыми чешуйками; у созревших экземпляров шляпка плоская. Край шляпки часто несет остатки покрывала. Пластинки свободные, мягкие, палевого цвета. Ножка белая, у молодых экземпляров покрыта продольными полосами.

фотографии грибов   В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ПАНТЕРНЫЙ

Описание:


Мухомор пaнтерный, или мухомор серый – Amanita pantherina (Fr.) Secr.
Шляпка 7-10 см в диаметре, бурая, желто-бурая, оранжево-бурая, оливково-грязноватая, черно-бурая, умброво-бурая, в молодости слизистая; край полосатый. Остатки покрывала белые, маленькие, плотные, часто расположенные почти концентрическими кругами. Пластинки белые. .

фотографии грибов   В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ТОЛСТЫЙ

Описание:

Мухомор толстый гриб размера от 6 до 12 см, в поперечнике. Форма шляпы от полушаровидной до распростертой, коричневая, но бывает серо-коричневая или серебристо-серая, с белыми или светло-серыми хлопьевидными остатками покрывала. Край шляпки ровный, не волнистый. Пластинки белые, свободные. Ножка беловатая или серо-коричневатая, с белым, в верхней части слабоволнистым кольцом.
В описаниях этого гриба встречается и название Мухомор наклеенный. Иллюстрация (рисунок) этого гриба находится на этой странице выше.

фотографии грибов   В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР НАКЛЕЕННЫЙ

Описание:
Шляпка 3—7 см, белая, бледная, розовеющая, а потом буреющая. с прилипшими к ней обрывками общего покрывала, сначала белыми, потом буреющими. Пластинки кремово-белые, частые, свободные. Ножка 6—9 см длины, 1—1,5 см толщины, белая с кремовыми мелкими чешуйками, образующими подобие кольца в верхней части ножки, которое быстро опадает. Внизу ножка клубневидно утолщенная. Вольва белая, свободная, широкая, с лопастным краем. Со временем все плодовое тело становится бледно-бурым.
Растет на юге Приморского края в дубняках и хвойно-широ-колиственных лесах в августе.
Ядовит.
Иногда этот мухомор называют Мухоиор толстый или коренастый. Ниже на этой странице приведена фотография Мухомора в естественных условиях.

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ВОНЮЧИЙ

Описание:

Мухомор вонючий, или мухомор белый вонючий, или мухомор ядовитый, или белая поганка, или бледная поганка белая – Amanita virosa Secr.
Шляпка 5-7 см в диаметре, полушаровидная, коническая, с острой верхушкой, белая, к верхушке иногда очень слабо желтоватая (особенно у старых грибов), слабо слизистая, в сухом состоянии блестящая. Пластинки белые, свободные. Споровый порошок белый. .

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ЖЕМЧУЖНЫЙ

Описание:
Мухомор жемчужный Шляпка гриба в диаметре шляпка до 10 см. У молодых грибов выпуклой формы, практически желто-коричневого цвета. Затем шляпка темнее и становится грязно-коричневого окраса с оттенком красного. Кожица шляпки глянцевая, гладкая, с мелкими зерновидными чешуйками. Пластинки: свободные, белого цвета. Порошок спор: беловатый. Ножка: высота ножки 6-15 см. диаметр до трех см.

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР КРАСНЫЙ

Описание:

Мухомор красный – Amanita muscaria (Fr.) Hooker.
Шляпка 5-18 см, в диаметре, от оранжево-красной до темно-красной , толстомясистая, шаровидная, позже выпуклая или почти плоская, от оранжево- до темно-красной, с крупными белыми или желтоватыми бородавками. Пластинки белые, обратно-яйцевидные. Шляпка гриба образует 575 млн. спор. Мякоть белая, под кожицей шляпки с оранжевым или желтоватым оттенком, без особого запаха. Пластинки свободные, широкие, частые, белые. Ножка 5-18 х 1-3 см, утолщенная и переходящая в клубень в нижней части, белая или желтоватая, с толстым мягким свисающим кольцом того же цвета, с вольвой, приросшей в виде концентрических рядов белых или желтоватых бородавок. От появления плодового тела красного мухомора до его засыхания проходит около 15 дней. .

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ПОРФИРОВЫЙ

Описание:

Мухомор порфировый, или мухомор пурпуровый, или мухомор серый – Amanita porphyria (Fr.) Secr., или Amanita mappa (Batsch) Quel.
Шляпка 4-9 см в диаметре, пурпурно- или серо-бурая, с фиолетовым оттенком. Остатки покрывала редкие, в виде исчезающих хлопьев, край гладкий или слегка полосатый. Мякоть белая. Пластинки белые, свободные или слабо прикрепленные.

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР КРАСНЫЙ

Описание:
Растёт мухомор в хвойных, смешанных и берёзовых лесах, с июля по октябрь. Этот действительно красивый гриб можно отличить от всех по его ярко - красной шляпке с разбросанными по ней белыми хлопьями - бородавками. Пластинки белые, ножка белая, у основания клубневидная. Гриб чрезвычайно ядовит, вызывает удушье, судороги, обмороки и нередко приводит к смерти.
Шляпка в раскрытом виде 8—12 см в диаметре, красная, оранжевая с белыми бородавками, которые иногда смываются дождем. При выходе из земли все плодовое тело одето белым пленчатым общим покрывалом, которое разрывается поперек, и верхняя его часть остается на шляпке, а нижняя на основании ножки. У молодого плодового тела шляпка полушаровидиая, выпуклая или даже шаровидная, почти белая от одевающего ее покрывала, которое по мере роста шляпки разрывается и сохраняется на раскрытой шляпке в виде белых бородавок. Мякоть шляпки белая, а под кожицей желтая. Пластинки свободные, не доходящие до ножки.
Ножка 12—15 см длины, 2—3 см толщины, белая, кремовая с белым кольцом. Основание ножки клубне-видно утолщенное, с 3—5 приросшими поясками вольвы, возникшими от разрывов нижней чакгги общего покрывала.
Раютет в березняках и в хвойных смешанных лесах под березой.

Ядовитые свойства этого гриба обусловлены содержанием алкалоидов (в осносвном в кожице шляпки), это не смертельный токсин и чаще приводит к опьянению сходному с употреблением алкоголя.

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ ОПАСНЫЙ

МУХОМОР ВЕСЕННИЙ

Описание:
Шляпка 3,5—-6 см, выпуклая, белая, со слабо ребристым краем. Пластинки белые с розоватым оттенком. Ножка 7—11 см длины и 0,7—1 см толщины, кольцо белое, сверху слабо полосатое. Вольва свободная, одевает утолщенное основание ножки.
Растет в дубняках в августе.
Ядовит.
Опасность гриба в том что он
Может быть спутан с шампиньонами..

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ ОПАСНЫЙ

МУХОМОР ЯДОВИТЫЙ (вонючий)

Описание:
Шляпка 5—7 см в диаметре, белая, слизистая, в сухом состоянии блестящая, тупоконлческая. Пластинки белые, гсвободные. Ножка 9—15 см длины, 0,5—1 см толщины, белая, лохматая. Кольцо белое. Вольва мешковидная, белая.
Растет в хвойных и смешанных лесах в сентябре.
Опасность гриба в том что он
Может быть спутан с некоторыми шампиньонами, особенно в молодом возрасте..

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ЖЕЛТОНОЖКОВЫЙ

Описание:
Шляпка 3—10 см, выпуклая, потом распростертая, желтая, жел-то-оливково-бурая, иногда в середине бурая, по всей поверхности с остатками желтого общего покрывала в виде легко стирающихся хлопьев, бородавок, лоскутков. Пластинки свободные, частые, белые, кремовые, соломенно-желтые с желтым краем. Ножка б—13 см длины и 0,5—1,2 см толщины, цилиндрическая, охристо-желтая, бледно-желтая с мелкими желтыми хлопьями, у старых плодовых тел орехово-бурая. Кольцо на ножке желтое, полосатое. Основание ножки часто утолщено до 3—3,5 см, с ярко-желтыми поясками и желтой вольвой, которая легко отрывается от ножки и распадается на куски, поэтому выкопанные плодовые тела обычно не имеют вольвы, которая остается в почве.
Растет в дубняках и хвойно-широколиственных лесах с участием дуба на юге Приморского края, а на юге Сахалина под березой в июле—сентябре.

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ

МУХОМОР ПАНТЕРНЫЙ

Описание:

Растёт он в хвойных и лиственных лесах с июля по октябрь. Шляпка диаметром до 10 см, округлая, потом немного плоская, жёлто - красная или коричневая, иногда серая, с разбросанными по поверхности мелкими белыми хлопьями - бородавками. Ножка белая, у основания клубневидная, вздутая, с приросшим с низу влагалищем и белым широким кольцом. Пластинки белые. по отравляющим свойствам похож на красный.
Шляпка бурая, 7—10 см в диаметре, выпуклая, потом распростертая с широким бугорком и ребристо-полосатым краем, с остатками общего покрывала в виде белых бородавок, располагающихся обычно концентрическими кругами, реже по всей ее поверхности. Пластинки свободные, белые. Ножка 9—13 см длины и 0,5—1,5 см толщины, с клубневидно утолщенным основанием. Кольцо на ножке белое, кремово-белое, гладкое. Вольва приросшая, иногда со свободным краем и приросшими над ней кольцами общего покрывала.
Растет на почве в дубняках, смешанных и хвойных лесах в июле—сентябре.
Сильно ядовит.

фотографии грибов В НАЧАЛО

ЯДОВИТЫЙ ОПАСНЫЙ

ЗЕЛЕНЫЙ МУХОМОР (Бледная поганка - зеленая форма)

Описание:

Растёт этот гриб в лесной зоне, особенно в южной части, встречается на опушках, Ядовитые грибы просеках и в других местах произрастания съедобных грибов. Сезон плодоношения с июня по октябрь. Шляпка диаметром до 11 см, сначала в виде колокольчика, затем немного выпуклая, шелковистая, белая, бледно - зелёная, жёлто - зелёная или оливково - зелёная, в середине обычно темнее - до оливково - бурой, без хлопьев и чешуек на поверхности. Пластинки белые (всегда, независимо от возраста грибов). Ножка длиной до 15 см, толщиной до 2 см, к верху суженная, белая или зеленоватая, с плёнчатым кольцом, у основания с мешковидным влагалищем, которое после выдёргивания поганки остаётся в земле, а потому и называется "чашей смерти". Мякоть белая, без особого вкуса и запаха. Бледная поганка - самый опасный и ядовитый гриб, даже четверти шляпки достаточно для летального исхода. Бледная поганка растёт в хвойных и широколиственных лесах, березняках, дубравах одиночно и группами с июня до осенних заморозков. Встречается редко. Шляпка до 10 см в диаметре, сначала колокольчатая, затем плосковыпуклая, светло-зеленая, белая, желтовато-буро-оливковая, в середине обычно более темная, с шелковистым блеском, в сырую погоду слизистая, иногда с белыми хлопьями.
Сильно ядовитый гриб. ВНИМАНИЕ! Спасения в случае употребления гриба в пищу практически не возможно.
Опасность гриба в том что он Может быть спутан с рядом грибов (волнушек) груздей и сыроежек.

фотографии грибов В НАЧАЛО

Отравление несъедобными грибами относится к биологическим отравлениям, его могут вызывать ядовитые грибы: бледная поганка, мухоморы, ложные опята, ложные дождевики, условно съедобные грибы, выделяющие при разламывании млечный сок: дождевики, чернильный гриб, или навозник, сморчки, строчки и т.д.
В результате неумелой или неправильной кулинарной обработки и даже съедобные грибы могут стать причиной расстройства желудка или отравления.
Грибы накопившие в мицелии ряд ядовитых веществ, приобретающих качественно новые свойства, в том числе опасных для человека продуктов разложения белков в старых плодовых грибных телах, а также продуктов жизнедеятельности прижившихся в грибном теле насекомых и червей, получили в грибных справочниках название "мутанты".

Ниже представлен ряд фотографий мухоморов в естественной среде произрастания.
Мухомор. Ядовитые грибы. Мухомор. Ядовитые грибы. Мухомор. Ядовитые грибы. Мухомор. Ядовитые грибы.
фотографии грибов В НАЧАЛО




Компанец Д.А.

(c) Панорамы Владивостока 2015 г.